作為廚房的“清潔衛士”，吸油煙機肩負著凈化廚房煙氣的重任，而吸油煙機長期在“大火高溫、油煎爆炒”的“熏陶”下，卻**成為廚房中“藏污納垢”的“重災區”。

如何清潔和保養，成為**讓消費者頭痛的地方，也是品牌企業的技術壁壘，自從美的廚電推出全球首款“蒸汽洗”吸油煙機以來，煙機市場的升級換代潮陡然加速。

3月3日，美的廚電再次引領行業，發布了技術升級的全新“蒸汽洗”2.0煙機T型系列和近吸系列，連續3年引領消費潮流，從消費者使用和體驗的角度出發，欲將蒸汽洗時代進行到底。

“蒸汽洗“技術升級，為消費加分

一項市場調研顯示，當前，消費者在吸油煙機使用中**大的苦惱是清洗難。90%的用戶認為，吸油煙機長期使用后一旦不清洗干凈，會直接影響吸油煙機的吸排效果。而60%以上的人認為，目前清洗吸油煙機的費用較高。

“易清洗”成為繼“大吸力”、“低噪音”后的又一大剛性指標，也是整個行業技術突破口。

2012年7月，當全球**款“蒸汽洗”吸油煙機問世并推向市場后，就給眾多期待廚房環境升級的消費者帶來了陣陣**，這是家電巨頭美的為中國廚電產業帶來的一場全新發展思考和戰略坐標。

“蒸汽洗”吸油煙機，首次解決了清洗難的技術屏障，憑借蒸汽運用、智能提醒，12分鐘噴洗3分鐘甩干即可實現98.5%的洗凈率，引領行業進入“蒸汽洗”時代。

據了解，美的廚電此次發布的“蒸汽洗“2.0升級技術，在保證洗凈率98.5%的基礎上，清洗范圍更大，不僅徹底清洗蝸殼、葉輪，還可以徹底清洗油網;噪音更低，在1.0蒸汽洗的基礎上再降低約5個分貝;易用性更好，模塊化設計，易檢測、易拆裝等，再次樹立了行業新**。

美的廚房電器事業部國內營銷公司總經理孫命陽表示，當前，蒸汽洗已成為煙機行業的主流技術，受到眾多消費者的青睞，今年，我們推出的蒸汽洗油煙機達15款，其中7款歐式機，8款近吸式，零售價都在3000元以上，將實現高中低全覆蓋。

探秘“蒸汽洗”技術

“吸油煙機油污分解的方法主要有兩種，一種是使用清潔劑、另一種則是使用熱水。清潔劑會逐漸腐蝕吸油煙機的內部部件，影響吸油煙機使用壽命。而熱水清潔則根本沒有先例可循，這是美的廚電的突破口。”據美的廚電技術研發人員透露。

“美的‘蒸汽洗‘吸油煙機內設11個蒸汽噴嘴，其中8個噴嘴橫向360度布置，3個縱向布置，可產生110度的高溫蒸汽和 0.3MPa的噴汽壓強，能夠對葉輪、蝸殼油網以及冷凝板進行360度無死角地沖刷直至油污溶解，洗凈率高達98.5%。整個過程只需15分鐘，其中12 分鐘清洗，3分鐘甩干。而且，當油煙機工作15個小時之后，蒸汽噴洗鍵會自動閃爍，提示要清洗油煙機了，這時只需要輕觸蒸汽洗鍵，整個清洗過程就開始了。”該技術研發人員表示。

據悉，除了清洗效果比較明顯之外，美的“蒸汽洗”吸油煙機在操作上也非常簡單。先將純凈水或者蒸餾水倒入美的蒸汽洗**的水杯中，接著把導水管接到吸油煙機右側的進水孔，然后在待機狀態下長按兩秒“熱洗”鍵啟動蒸汽噴洗功能，在經過15分鐘的蒸汽洗滌后，清空集油槽即可完成一次清洗程序。

據了解，美的廚電獨享的“蒸汽洗”技術已囊括了32項專利成果，其中8項為發明專利，21項實用新型專利，3項外觀專利。

將“蒸汽洗”進行到底

據悉，2013年美的煙機成倍增長，市場地位大幅提高到行業前三位，這與其堅持顧客導向，實行差異化戰略密不可分，當行業其他品牌集中比拼“大吸力”時，美的廚電沒有做簡單的跟隨者，而是深入研究消費者的真正需求，通過技術創新，在滿足“大吸力”的同時，創新“蒸汽洗”技術，創造全新的顧客價值。目前“蒸汽洗”已經成為煙機行業的主流技術。

孫命陽介紹，我們不只要追求產品技術和性能上的持續升級換代，還要追求給中國家庭帶去更加美好的廚房烹飪環境，蒸汽洗功能只是一個開始，未來還將推出更多滿足消費需求的吸油煙機。

孫命陽透露，與微波爐市場完全不一樣，國內吸油煙機產業沒有出現真正的領袖品牌，市場占有率**高的也不到20%，全國有1000多個吸油煙機品牌，美的吸油煙機的市場份額排名處于中上游，還有非常大的增量空間。因此，美的把吸油煙機定位為未來三年的戰略增量品類。在營銷資源上，將采取聚焦策略，重點推廣“蒸汽洗”吸油煙機。

有業內專家指出，與大多數廚電企業圍繞大風量、低噪音等性能展開技術升級不同，美的“蒸汽洗”吸油煙機卻以消費者的實際需求為原點，突破性地將“蒸汽洗”技術運用到吸油煙機上，不但創造了廚電市場一個新的利益點，更帶領整個行業進入以“蒸汽洗”技術為代表的嶄新時代。